Äthiopien Yirgacheffe Grade 1 Haileslassie Ambaye – 1000g Röstkaffee in Bohnen

     

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    Typ Entkalker
    Marke Teaworld

    Produktbeschreibung

    Im südlichen Teil Äthiopiens, auf einer Höhe von 1500m, wächst im Schatten von Bergbäumen ein ganz besonderer Kaffee. Wie alle äthiopischen Kaffees ist der Yirgacheffe ein regional geschütztes Produkt und wird vom Land selbst vermarktet. Es ist nach der südlichsten Provinz Äthiopiens benannt. Die “Coffea Arabica” Pflanze hat ihren Ursprung in Äthiopien. Der Legende nach, bemerkte ein Ziegenhirte im 9. Jh. die belebende Wirkung der Pflanze auf seine Herde und sprach von den “tanzenden Ziegen”. Yirgacheffe Kaffee hat eine kleine grün/graue Bohne, länglicher als südamerikanische Arabica Kaffees. Er ist für eine sehr hohe Qualität bekannt. Tassenprofil: Voller Körper mit der frischen Süße von Blaubeeren. Ideal als Filterkaffee. Abhängig vom Röstgrad entsteht ein sehr voller Körper. Er kann als heller Filterkaffee genutzt werde oder als spezielle Note in einem Espresso-Blend. Region: Yirgacheffe Höhe:´ 1.500-2.000m Varietät: Heirloom Screen: 14 up Aufbereitung: gewaschen Ernte: Juli bis Dezember